สูตรอาหาร
น้ำตกเห็ดเต้าหู้ทอด
แคลอรี่
250
ระดับ
ปานกลาง
เวลาเตรียมอาหาร
10 นาที
เวลาปรุงอาหาร
5 นาที
เสิร์ฟ
2
ส่วนผสม
เห็ดฟางหั่นซีก
1/3 ถ้วย
เห็ดโคนญี่ปุ่น
1/3 ถ้วย
เต้าหู้ทอด
1/2 ถ้วย
ใบสะระแหน่
2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาวเห็ดหอม ตราเด็กสมบูรณ์
2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว
3 ช้อนโต๊ะ
ข้าวคั่ว
2 ช้อนชา
พริกป่น
แล้วแต่ความชอบ
วิธีทำ
- ลวกเห็ดฟางและเห็ดโคนญี่ปุ่นให้สุก ทอดเต้าหู้ให้สุกสีเหลืองทอง หั่นครึ่งพอดีคำ
- ทำน้ำลาบโดยผสมซีอิ๊วขาวเห็ดหอม น้ำมะนาว พริกป่น ให้เข้ากัน ราดผสมกับเห็ดและเต้าหู้ทอด ใส่ข้าวคั่วให้มีกลิ่นหอม
- ตักลงบนจาน โรยใบสะระแหน่พร้อมเสิร์ฟ ทานคู่กับผักต่างๆ เช่น กะหล่ำปลี ถั่วฝักยาว เป็นต้น
เคล็ดลับ
-
