สูตรอาหาร
ถั่วแขกผัดเต้าเจี้ยวใส่ไก่
แคลอรี่
200
ระดับ
ปานกลาง
เวลาเตรียมอาหาร
10 นาที
เวลาปรุงอาหาร
15 นาที
เสิร์ฟ
2
ส่วนผสม
สันในไก่หั่นเต๋า
½ ถ้วยตวง
ถั่วแขกหั่นท่อน
1 ถ้วย
กระเทียมสับหยาบ
1 ช้อนโต๊ะ
เต้าเจี้ยวสูตร 1 ตราเด็กสมบูรณ์
1 ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรมสูตรเข้มข้น ตรา เด็กสมบูรณ์
2 ช้อนชา
พริกชี้ฟ้าแดงสไลซ์
1 ช้อนชา
น้ำมันพืช
1 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า
1/3 ถ้วย
วิธีทำ
- ตั้งกะทะเปิดไฟกลาง ใส่น้ำมันพืชลงไป เมื่อน้ำมันร้อนแล้วให้ใส่กระเทียมลงไปผัดก่อน จากนั้นใส่สันในไก่หั่นเต๋า ผัดจนกระทั่งกึ่งสุก
- ใส่ถั่วแขกลงไปผัด ใส่น้ำลงไป จากนั้นปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวเห็ดหอม ซอสหอยนางรมสูตรเข้มข้น และเต้าเจี้ยวสูตร 1 ผัดให้เข้ากันใส่พริกชี้ฟ้าแดงลงไปผัดสักครู่
- ยกอาหารออกจากเตา ใส่ลงจานพร้อมเสิร์ฟ
เคล็ดลับ
ควรใส่น้ำลงไประหว่างผัดถั่วแขก เพื่อให้อาหารไม่ไหม้ และสุกทั่วถึงกัน
