สูตรอาหาร
ขนมเข่งชีสเยิ้ม
แคลอรี่
1140
ระดับ
ปานกลาง
เวลาเตรียมอาหาร
10 นาที
เวลาปรุงอาหาร
10 นาที
เสิร์ฟ
2
ส่วนผสม
ขนมเข่ง
4 ชิ้น
เชดดาร์ชีส
4 แผ่น
แป้งสาลีอเนกประสงค์
1/2 ถ้วย
ไข่ไก่
1 ฟอง
เกล็ดขนมปังป่น
1/2 ถ้วย
น้ำมันสำหรับทอด
น้ำจิ้มไก่หลอดบีบ 3 No ตราเด็กสมบูรณ์
วิธีทำ
- แกะเนื้อขนมเข่งออกจากกระทง แล้วใช้มีดกรีดสไลด์ขนมเข่งออกเป็นสองชั้น แต่ยังไม่ขาดออกจากกัน
- หั่นแผ่นชีสออกเป็น 4 ชิ้นเล็ก แล้วนำมาเรียงซ้อนกัน ใส่ชีสไว้ตรงกลางระหว่างชั้นขนมเข่ง แล้วบีบขอบขนมเข่งให้ติดกัน
- เตรียมส่วนผสมสำหรับชุบขนมเข่ง โดยตีไข่ไก่ให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยคนอร์อร่อยชัวร์รสหมู เทแป้งสาลีลงในถ้วย และเกล็ดขนมปังในอีกถ้วยหนึ่ง
- นำขนมเข่งที่ใส่ไส้ชีสแล้วคลุกแป้งสาลีให้ทั่ว ชุบไข่ไก่ แล้วคลุกกับเกล็ดขนมปัง ตามลำดับ แล้วนำกลับไปชุบไข่ไก่ และเกล็ดขนมปังอีกครั้งเพื่อให้ชั้นเกล็ดขนมปังหนาขึ้น ทำจนครบทั้งหมด
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันบนไฟกลางจนร้อน ใส่ขนมเข่งลงทอดจนเกล็ดขนมปังเหลืองทั้งสองด้าน ก็ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมันได้เลย ทานคู่กับน้ำจิ้มไก้หลอดบีบ 3 No
เคล็ดลับ
-
