เมี่ยงปลาเผาเพื่อสุขภาพ

แคลอรี่

460

ระดับ

ปานกลาง

เวลาเตรียมอาหาร

15 นาที

เวลาปรุงอาหาร

60 นาที

เสิร์ฟ

ส่วนผสม

วัตถุดิบ (ส่วนปลาเผา)

ปลานิลไซส์ 7 ขีด

1 ตัว

ตะไคร้

2 ต้น

ใบเตย

3-4 ใบ

เกลือสมุทรป่น

3 ช้อนโต๊ะ

วัตถุุดิบ (ส่วนน้ำจิ้ม)

กระเทียม

20 กรัม

รากผักชี

3 ราก

พริกแดงจินดา

10 เม็ด

น้ำมะนาว

20 กรัม

น้่ำตาลทราย

10 กรัม

วิธีทำ

1.เตรียมปลาโดยมัดใบเตยกับตะไคร้เข้าด้วยกัน ใส่เข้าไปในท้องปลา

2.จากนั้นเทเกลือลงไปบนตัวปลาทั้งสองด้าน ให้เกลือสัมผัสไปทั่วเกล็ดปลา

3.พอทาเกลือเสร็จเรียบร้อย นำไปย่างบนเตา เวลา 25-30 นาที จนปลาสุกดี

เคล็ดลับ