หมี่ผัดเต้าเจี้ยวเจ

หมี่ผัดเต้าเจี้ยวเจ

แคลอรี่

460

ระดับ

ปานกลาง

เวลาเตรียมอาหาร

10 นาที

เวลาปรุงอาหาร

5 นาที

เสิร์ฟ

ส่วนผสม

เส้นหมี่แช่น้ำ

½ ห่อ

เต้าหู้ขาวหั่นเต๋า

1 ก้อน

แครอทขูดเส้น

¼ ถ้วยตวง

ถั่วหวาน

10 ชิ้น

ข้าวโพดอ่อนหั่นชิ้นเล็ก

¼ ถ้วยตวง

ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน

¼ ถ้วยตวง

ถั่วงอก

¼ ถ้วยตวง

พริกแดงสไลซ์

2 เม็ด

น้ำตาลทรายขาว

1 ช้อนโต๊ะ

น้ำมะขามเปียกเข้มข้น

1 ช้อนโต๊ะ

เต้าเจี้ยวเห็ดหอม ตราเด็กสมบูรณ์

2 ช้อนโต๊ะ

ซอสเห็ดหอม ตรา เด็กสมบูรณ์

1 ช้อนโต๊ะ

น้ำเปล่า

¼ ถ้วยตวง

น้ำมันพืช

2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

ตั้งกระทะไฟกลาง ใส่พริกแดงลงไปผัดสักครู่ จากนั้นใส่ถั่วหวาน ข้าวโพดอ่อน ลงไปผัดให้พอสุก

ปรุงรสด้วยเต้าเจี้ยวเห็ดหอม และซอสเห็ดหอม ตราเด็กสมบูรณ์ น้ำตาลทรายขาว น้ำมะขามเปียก น้ำเปล่า คนให้เข้ากัน ปรุงรสชาติเพิ่มตามใจชอบ

จากนั้นใส่ขึ้นฉ่ายลงไปผัดไฟแรง ปิดไฟ ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยขึ้นฉ่ายสดเพื่อความสวยงาม

เคล็ดลับ