TH
EN/CH
บริษัท หยั่น หว่อ หยุ่น จำกัด
หน้าหลัก
ผลิตภัณฑ์
สูตรอาหาร
ข่าวสารและกิจกรรม
หน้าหลัก
สูตรอาหาร
อาหารตะวันตก
Plum Cheese Pie
สูตรอาหาร
อาหารไทย
อาหารเกาหลี
อาหารตะวันตก
อาหารจีน
อาหารญี่ปุ่น
อาหารเจ
อาหารคีโต
Plum Cheese Pie
แคลอรี่
300
ระดับ
ปานกลาง
เวลาเตรียมอาหาร
10 นาที
เวลาปรุงอาหาร
20 นาที
เสิร์ฟ
4
ส่วนผสม
แครกเกอร์
50 g
เนยเค็ม
50 g
ครีมชีสอุณภูมิห้อง
50 g
โยเกิร์ต
135 g
นมข้นหวาน
5 ช้อนโต๊ะ
วิปปิ้งครีม
150 g
มะนาว
2 ลูก
เจลาตินแผ่นละลายในน้ำ
100 ml.
Toppingรสบ๊วย ตรา Maxchup
100 g.
แป้งข้าวโพดในน้ำเปล่า 40 ml.
10 g
วิธีทำ
ทำฐานพายโดยการบดแครกเกอร์หยาบๆ ละลายเนยเค็มแล้วผสมรวมกัน อัดใส่ในพิมพ์หรือถ้วย แช่ในช่องฟรีสเป็นเวลา 30 นาที
ทำฐานครีมชีส โดยผสมครีมชีส วิปปิ้งครีม นมข้นหวาน น้ำมะนาวตีให้ขึ้นฟู จากนั้นใส่โยเกิร์ตและเจลาตินผสมให้เข้ากัน ตักใส่พิมพ์จากข้อ 1. ประมาณครึ่งหนึ่งของพิมพ์ แช่ในช่องฟรีสเป็นเวลา 1 ชม.
เตรียมหน้าท็อปปิ้งบ๊วย โดยต้มไซรัปรสบ๊วยตรา Maxchup ให้เดือด จากนั้นค่อยๆ ใส่น้ำแป้งข้าวโพดลงไป คนให้เข้ากันตลอดเวลา รอให้เดือดจนแป้งสุกอีกครั้ง ยกออกมาทำให้เย็นลง
นำท็อปปิ้งบ๊วยราดลงไปบนฐานครีมชีส ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่ พร้อมเสิร์ฟ
เคล็ดลับ
ตีครีมครีสให้เนียน เพื่อไม่ให้จับตัวเป็นก้อน
กลับ