1.นำไก่สับและวุ้นเส้นที่สะเด็ดน้ำแล้ว ผสมกับซอสหอยนางรมสูตรดั้งเดิม ตราเด็กสมบูรณ์ (1 ช้อนโต๊ะ) ซีอิ๊วขาวกลูเตนฟรี ตราเด็กสมบูรณ์ (1ช้อนชา) คลุกเคล้าให้เข้ากัน นำส่วนผสมที่ได้ไปยัดไส้ในตัวปลาหมึกที่เตรียมไว้

2.ต้มน้ำให้เดือด ใส่ซอสหอยนางรมสูตรดั้งเดิม ตราเด็กสมบูรณ์( 2 ช้อนโต๊ะ) ซีอิ๊วขาวสูตร1 ตราเด็กสมบูรณ์(1 ช้อนชา) ตามด้วยปลาหมึกยัดไส้ ต้มด้วยไฟอ่อน ใส่แครอท ต้มประมาณ 10-15 นาที จนสุกดี โรยต้นหอมผักชีซอย ปิดไฟ พร้อมเสิร์ฟ