1. นำกระทะตั้งไฟพอร้อน ใส่น้ำมันพืช กระเทียมสับ ขิงแก่สับ ผัดพอสุก
2. ใส่เห็ดหอมสด เห็ดออรินจิ เห็ดชิเมจิดำลงไปผัด ตามด้วยข้าวไรซ์เบอรรี่(สุก) แปะก๊วย แครอท ผัดให้เข้ากัน
3. ใส่ซอสเห็ดหอม ตราเด็กสมบูรณ์ พริกไทยป่น ตราเด็กสมบูรณ์ ผัดจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน ปิดฝา ตั้งไฟอ่อนอบประมาณ 10-15 นาที จนสุกดี โรยต้นหอมผักชีซอย ปิดไฟ พร้อมเสิร์ฟ
วิธีหุงข้าวไรซ์เบอร์รี่ (riceberry)
ใช้ 1:1.5 นั่นคือข้าวไรซ์เบอรี่ 1 ส่วนต่อน้ำ 1.5 ส่วนซึ่งเป็นอัตราที่กำลังพอดี
หากผู้ยังไม่เคยรับประทานข้าวไรซ์เบอรี่มาก่อน อาจจะไม่คุ้นเคยกับเมล็ดข้าวสีม่วงอย่างข้าว riceberry นี้คุณควรจะค่อยๆปรับตัวโดยการหุงข้าวไรซ์เบอรี่ ปนกับข้าวหอมมะลิ 105 ในอัตรา 1 : 2