สูตรอาหาร

ข้าวหน้าไก่
แคลอรี่
100
ระดับ
ปานกลาง
เวลาเตรียมอาหาร
15  นาที
เวลาปรุงอาหาร
10  นาที
เสิร์ฟ
1
ส่วนผสม
ซอสหอยสูตรดั้งเดิม ตราเด็กสมบูรณ์
2 ช้อนโต๊ะ
แป้งข้าวโพด
2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย
1 ช้อนชา
น้ำมันพืช
1 ช้อนโต๊ะ
เนื้อไก่หั่นชิ้นพอคำ
250 กรัม
ขิงแก่หั่นแว่น
2 แว่น
กระเทียมสับ
3 กลีบ
รากผักชีทุบ
3 ราก
น้ำเปล่า (สำหรับละลายแป้ง)
2 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า
3 ถ้วยตวง
วิธีทำ

1.  เริ่มจากการหมักเนื้อไก่กับซอสหอยสูตรดั้งเดิม ตราเด็กสมบูรณ์ รากผักชี คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ในตู้เย็น ประมาณ 30 นาที 

2.  นำกระทะตั้งไฟพอร้อน ใส่น้ำมันพืช กระเทียม ขิง ลงผัดให้ได้หอมกลิ่นของกระเทียมและขิง 

3. ใส่เนื้อไก่ลงผัดพอสุก แล้วปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย จากนั้นเติมน้ำเปล่าและรอจนน้ำเดือด จึงใส่แป้งมันที่ละลายน้ำแล้ว คนให้ทั่วเพื่อไม่ให้แป้งมันจับตัวเป็นก้อน รอเดือดอีกครั้งแล้วปิดไฟ เสิร์ฟคู่กับข้าวสวยร้อนๆ และพริกดองตามชอบ

เคล็ดลับ

-