1.นำเห็ดเข็มทอง ผสมกับซอสปรุงรสฝาเขียว ตราเด็กสมบูรณ์

2.นำเห็ดเข็มทองที่คลุกแล้ว คลุกกับแป้งทอดกรอบ นำวางบนแผ่นเกี๊ยว และม้วนปิดให้สนิท

3.ตั้งไฟใส่น้ำมัน รอจนน้ำมันร้อน นำเห็ดเข็มทองที่ม้วนแล้ว ลงทอดเป็นสีเหลืองทอง พักไว้ให้เสะเด็ดน้ำมัน

4.จัดเสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มไก่เทอพีน ตราเด็กสมบูรณ์