สูตรอาหาร

หมี่กะทิ
แคลอรี่
1320
ระดับ
ปานกลาง
เวลาเตรียมอาหาร
20  นาที
เวลาปรุงอาหาร
20  นาที
เสิร์ฟ
1
ส่วนผสม
กะทิ
1 ถ้วยตวง
หอมแดงสับ
1/4 ถ้วยตวง
เต้าหู็ขาวชนิดแข็ง
1/3 ถ้วยตวง
หมูสับ
1/2 ถ้วยตวง
เนื้อกุ้งสับ
1/2 ถ้วยตวง
เต้าเจี้ยวสูตร 1 ตราเด็กสมบูรณ์
1 ช้อนโต๊ะ
เต้าเจี้ี้ยวขาว
3 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลาตราเด็กสมบูรณ์
1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาบปี๊บ
2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะขามเปียก
3 ช้อนโต๊ะ
วัตถุดิบหมี่กะทิ
เส้นหมี่ขาว
150 กรัม
กะทิ
1/4 ถ้วยตวง
เต้าหู้ยี้แดงตราเด็กสมบูรณ์
1 ช้อนโต๊ะ
ถั่วงอก
1/4 ถ้วยตวง
กุยช่ายหั่นท่อน
2 ช้อนโต๊ะ
เครื่องเคียง
มะนาว
ไข่ฝอย
วิธีทำ

วิธีทำน้ำราดหมี่กะทิ

1. ตั้งกระทะใส่ กะทิ ตามด้วยหอมแดง และเต้าเจี้ยว ผัดให้เข้ากัน

 

2.ใส่หมู และกุ้งลงผัดจนสุก ตามด้วยเต้าหู้ขาว ปรุงรสด้วยน้ำปลาแท้ตราเด็กสมบูรณ์ น้ำตาลปี๊บ แบะน้ำมะขามเปียก คนให้เข้ากัน

วิธีทำผัดหมี่กะทิ

1.น้ำเส้นหมี่แช่น้ำไว้

2.ตั้งกระทะไฟปานกลางใส่กะทิ ตามด้วยเต้าหู้ยี้แดงตราเด็กสมบูรณ์ คนให้เข้ากัน

3.ใส่เส้นหมี่ขาวผัดให้เ้ข้ากัน ตามด้วยถั่วงอก และใบกุยช่าย ผัดให้เข้ากัน

4.ตกแต่งด้วยไข่ฝอย

 

เคล็ดลับ

-