ส่วนผสม
ถั่วลิสงบดหยาบ
3 ช้อนโต๊ะ
ผักบุ้งจีนลวก
สำหรับจัดเสิร์ฟ
วิธีทำ
- นำน้ำใส่หม้อ ยกขึ้นตั้งไฟปานกลาง
- เมื่อน้ำเริ่มเดือด ใส่ผักบุ้งจีนลวกให้สุก พักไว้
- จากนั้นนำสันนอกหมูสไลด์ ลวกให้สุก พักไว้
- ตั้งกระทะไฟปานกลาง นำหัวกะทิลงเคี่ยวให้แตกมัน
- จากนั้ั้นใส่พริกแกง ลงผัดให้สุก และมีกลิ่นหอม
- ตามด้วยกะทิกลาง ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำปลาแท้ตราเด็กสมบูรณ์
- ตามด้วยถั่วลิสง เคี่ยวต่อให้ข้นและเข้ากันดี
- นำข้าวสวย ผักบุ้งลวก และสันนอกหมูสไลด์ ราดด้วยน้ำที่เคี่ยวไว้
- เพิ่มความอร่อยด้วย น้ำพริกเผาหลอดบีบ 3NO ตราเด็กสมบูรณ์ พร้อมเสิร์ฟ