สูตรอาหาร

ผัดซีอิ๊ว
แคลอรี่
120
ระดับ
ปานกลาง
เวลาเตรียมอาหาร
15  นาที
เวลาปรุงอาหาร
15  นาที
เสิร์ฟ
2
ส่วนผสม
เส้นใหญ่
2 ถ้วยตวง
กุ้งสดขนาดกลาง
6 ตัว
ปลาหมึกหั่นชิ้นพอคำ
6 ชิ้น
ไข่ไก่
2 ฟอง
ซอสหอยนางรมสูตรเข้มข้น ตราเด็กสมบูรณ์
1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วดำ ตราเด็กสมบูรณ์
½ ช้อนชา
คะน้าฮ่องกงหั่นชิ้นพอคำ
2 ถ้วยตวง
แครอทหั่นแว่นบาง
¼ ถ้วยตวง
กระเทียมสับ
1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย
1 ช้อนชา
น้ำมันพืช
3 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ

1 คลุกเคล้าเส้นใหญ่กับซีอิ๊วดำ ตราเด็กสมบูรณ์ ให้เข้ากันแล้วพักไว้

2 นำกระทะตั้งไฟกลาง ใส่น้ำมันพืชพอน้ำมันร้อนจึงใส่กระเทียมลงผัด ผัดจนกระเทียมเริ่มเหลืองจึงใส่ปลาหมึกและกุ้งผัดพอสุก 

3. จากนั้นตอกไข่ลงไป ใช้ปลายตะหลิวยีไข่ให้แตกทิ้งไว้สักครู่จนสุก 

4  พอไข่สุกใส่คะน้าลงผัด แล้วใส่เส้นใหญ่ที่คลุกซีอิ๊วดำไว้ผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรมสูตรเข้มข้น ตราเด็กสมบูรณ์ และน้ำตาล ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง ปิดไฟ พร้อมเสิร์ฟ

เคล็ดลับ

-