วิธีทำ
1. แกะเปลือกกุ้ง ไม่เอาส่วนหัว ใช้ไม้จิ้มฟันดึงเส้นดำด้านหลังออก แช่น้ำโซดาประมาณ 1-2 นาที แล้วสะเด็ดน้ำจนแห้ง
2. นำกระเทียม พริกแห้ง และพริกสดมาตำพอแหลก จากนั้นใส่ถั่วฝักยาว มะเขือเทศ และน้ำตาลปี๊บ ตำเบาๆจนกระทั่งน้ำตาลปี๊บละลาย
3. ปรุงรสด้วยน้ำปลาร้า น้ำปลาแท้ ตราเด็กสมบูรณ์ และน้ำมะนาว คลุกเคล้าจนทุกอย่างเข้ากันดี แล้วใส่กุ้งสดลงไป คนให้ส่วนผสมเข้ากัน
4. ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ