วิธีทำ
ตั้งกระทะ เปิดไฟปานกลาง ใส่น้ำมันพืชผัดหอมแดงกระเทียมให้หอม
ใส่กุ้ง ผัดจนน้ำกุ้งออก
ใส่น้ำตาลทรายแดง ตามด้วยน้ำ และน้ำปลาคนให้น้ำตาลละลาย รอให้น้ำซึมเข้าตัวกุ้ง เคี่ยวประมาณ 20 นาที จนเปลือกกุ้งใส จากนั้นก็ตักกุ้งขึ้นใส่จานเสิร์ฟ โรยด้วยผักชี