สูตรอาหาร
มิโซะคาราเมล
แคลอรี่
35
ระดับ
ปานกลาง
เวลาเตรียมอาหาร
5 นาที
เวลาปรุงอาหาร
10 นาที
เสิร์ฟ
1
ส่วนผสม
น้ำตาลทรายขาว
¾ ถ้วยตวง
น้ำเปล่า
¼ ถ้วยตวง
เต้าเจี้ยวสูตร 1 ตราเด็กสมบูรณ์ บดให้ละเอียด
2 ช้อนโต๊ะ
เนยจืด
1 ช้อนโต๊ะ
วิปปิ้งครีม
1 ถ้วยตวง
วิธีทำ
- ตั้งหม้อใส่น้ำตาลและน้ำเปล่า คนจนกระทั่งน้ำตาลละลายจนหมด
- เปิดเตาแก๊สไฟกลาง-แรง ตั้งทิ้งไว้ให้เดือดโดยไม่ต้องคน จนกระทั่งเป็นสีน้ำตาลทอง ยกออกจากเตา
- ค่อยๆ เทวิปปิ้งครีมและเต้าเจี้ยวสูตร 1 ตราเด็กสมบูรณ์ที่บดละเอียดแล้ว ใส่ลงไปผสมให้เข้ากัน ทิ้งไว้ให้เย็น
- จัดเก็บในภาชนะปิดมิดชิด ทานคู่กับแพนเค้กอุ่นๆ ผลไม้รสเปรี้ยวหวาน หรือไอศครีม
เคล็ดลับ
-
